Asam Asetat Glasial (Glacial Acetic Acid)
Contoh Asam Asetat Rumus Struktur Asam Asetat Glasial Asam asetat, adalah cairan organik tidak berwarna dengan rumus CH 3 COOH (ditulis juga CH 3 CO 2 H or C 2 H 4 O 2 ). Sebelum diencerkan, disebut juga Asam asetat glasial. Asam asetat memiliki rasa yang menyengat dan bau yang pesing. Diklasifikasikan sebagai asam lemah karena hanya sebagian yang terionisasi di dalam larutan. Namun, asam asetat pekat dapat bersifat korosif dan merusak kulit. Asam asetat adalah asam karboksilat paling sederhana kedua setelah asam formiat. Senyawa ini mengandung sejumlah kelompok karboksil. Senyawa ini juga senyawa yang penting untuk membuat reagen kimia dan industri kimia. Pada awalnya digunakan untuk memproduksi selulose asetat untuk film fotografi, polivinil asetat untuk lem kayu, dan fiber sintetis. Dalam industri makanan digunakan sebagai penambah/perasa makanan. Sifat Fisika dan Kimia Rumus Kimia C 2 H 4 O 2 Berat Molekul 60.05 g·mol −1 ...